No suelo opinar sobre las críticas negativas a una novela determinada, ni aunque esa novela la haya escrito yo misma. Sin embargo, cuando se trata de sacarme los colores por datos que en ella se aportan, no puedo guardar silencio. En un blog determinado, del que no pienso publicitar poniendo en mi espacio privado el enlace, han reseñado de forma negativa Cielos de ira por un plato de macarrones. Sí, aunque parezca inaudito. La persona en cuestión no ha podido terminar la novela por la mención de algunos alimentos que en la misma se mencionan. Y la descalifica sin rubor alguno y sin contrastar los datos. En mi defensa diré que suelo investigar todos los datos y fechas que aporto y que enriquecen la novela, y jamás permitiría que un plato de comida me amargara una buena lectura, y Cielos de ira lo es.
Estimado bloguero/a, permíteme que te muestre los datos que investigué para enriquecer la lectura de la novela histórica Cielos de ira.

Con respecto a los maccheroni o macarrones: el 7 de mayo de 1660 Isaack B Fubine de Savoy, en La Haya, patentó los macarrones. El ingrediente básico es la sémola: harina de trigo que se ha molido dejando granos gruesos del trigo tipo durum. Alrededor del año 1000, se tiene la primera receta documentada de pasta en el libro “De arte Coquinaria per vermicelli e macaroni siciliani”, (El arte culinario de vermicellis y macarrones sicilianos) escrito por Martino Corno, chef de la poderosa patria de Aquileia. 



Ahora vamos con la salsa de tomate, pero antes un dato: se atribuye la invención del dado de sopa en conserva al inventor francés del siglo XVIII llamado Nicolás Appert que lo empleaba como un extracto de carne. Las primeras aplicaciones fueron militares ya que su objetivo era el de poder abastecer logísticamente de alimentos a las tropas napoleónicas.